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卤凤爪培训-河北卤凤爪培训哪里好

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所在地区河南洛阳市
发布日期2018-12-06
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产品名称:卤凤爪培训-河北卤凤爪培训哪里好

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卤凤爪,洛阳尚爪餐饮(),虾酱是沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料**,是用小虾加入,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱品。味道很咸,味道也浓郁。虾卤凤爪,因为加入虾酱一起焖煮,令到凤爪的味道更好浓郁d。
主料凤爪400克虾酱50克
辅料香菜30克生姜10克八角3粒陈皮6克酱油10毫升15克5克
1.凤爪剁去指尖
2.放进锅中焯一水,然后捞起放进过冷水
3.配料准备(香菜、生姜、八角、陈皮)
4.配料准备(酱油、老抽、料酒、、虾酱)
5.锅里热油,先把八角、姜片煸香,然后加入虾酱
6.把虾酱炒匀后,加入料酒
7.加入酱油
8.兑入适量开水
9.放进陈皮
10.加入香菜、老抽、、
11.放进凤爪,把水烧开后,改小火煮15分钟
12.关火后,停锅里浸泡1-2小时
13.浸泡入味的凤爪

卤凤爪,相信很多朋友对于凤爪不太了解吧,那么您对于它的制作方法有多少了解呢?下面就跟我们详细去了解下吧,希望能够帮助到您d。
材:250g鸡爪6个、2匙生抽、2匙料酒、1匙蜂蜜、1匙烧烤酱、1匙红油腐乳汁、3瓣大蒜、2片生姜、1茶匙。
做法:
1、调料料准备好。
2、鸡爪洗净去掉脚甲,热水焯一下。
3、鸡爪用烧烤酱和少许腌制30分钟入味。
4、用生抽、料酒和蜂蜜调制好照烧汁备用,大蒜剁碎。
5、锅内入适量油烧至六成热,入蒜末炒香,下入鸡爪翻炒,让鸡爪均匀地裹上油。
6、待鸡爪呈现微微的焦时,下入红油腐乳汁继续翻炒2分钟。
7、下入调配好的照烧汁稍加翻炒。
8、加入与鸡爪持平的清水,盖上锅盖中小火焖约20分钟9)焖至快收汁,开盖稍加翻炒,让鸡爪均匀上色后即可出锅。

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洛阳尚爪餐饮管理有限公司的主营产品有:秦老幺鸡爪,我们公司位于:河南省洛阳市偃师市商都路中段建设银行旁边。想了解更多关于【卤凤爪培训-河北卤凤爪培训哪里好】的相关系信息,请查看送彩金的娱乐平台的最新动态

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